有着“东方珍品”美誉的燕窝，历来都被奉为食补珍馐。近年来，随着大众生活水平的提高，燕窝的市场需求也激增，行业内跑出了一批颇具实力的燕窝生产企业，专注于打造高品质燕窝的品鉴便是其中翘楚。发展至今，在业内提起燕窝产品生产，都会闪过品鉴的名字，品鉴已为1200+家品牌商服务，业界声誉，有口皆碑。
知味，源自舌尖的呼唤。工艺，篆刻生态的足迹。一瓶好的燕窝，贵在燕窝原料，难在生产品控工艺。品鉴燕窝从第一瓶燕窝问世，就奠定对高品质的执著追求。更有鉴于全民滋养消费升级，品鉴应势而作，以匠心打造每款燕窝出品，坚持对产品高标准打造，于细节处见精粹，演绎对健康的坚守。以纯古法手工燕窝挑毛，就是品鉴的匠心专业诠释。
为什么好的燕窝要纯古法手工燕窝挑毛？
在燕窝生产的过程中，挑毛是燕窝产品品质至关重要的一道工序。经过反复研究测试，目前，要保证燕窝品质纯正，只能花时间用纯手工处理，人工操作的精确度直接影响到燕窝的干净度和品质。
古法纯手工燕窝挑毛仅用镊子、配合小刷子、过滤水来剔除燕毛，不添加任何其他成分，不使用药水增白或染色。高品质的纯手工挑毛燕窝，挑毛干净，残留的毛点和污垢少。
感受手作的温度，品鉴以纯古法手工燕窝挑毛
手工燕窝挑毛作为一项古老的技艺，是高品质燕窝的“稳定剂” 。
十几年专注高品质燕窝，品鉴坚持高标准——拒绝简单便捷的机械操作，坚持采用更为耗时耗力的人工挑毛方式，遵循古法，尽可能的保留燕窝完整形态和营养成分。
在品鉴，有这样一群人，她们有一对视力5.0的明亮眼睛，一双轻柔灵巧的手，一个凝神静心的性格，她们就是用双手承载起每一份燕窝产品温度的挑燕师。
挑燕是非常精细化的操作，眼睛更是挑毛时的探测仪，因此，品鉴要求挑燕不仅要求从业者心细手巧，还需要具备良好的视力。挑燕师视力必须达到5.0以上，并且经过严格培训合格熟悉【三挑三检】流程规范才可上岗。
什么是三挑三检？
身穿防尘服的挑毛师需用镊子手工挑拣杂质，经过初挑、细挑和放大镜精挑，不能有丝毫肉眼可见的杂质。挑拣后，还有再次挑拣杂质检查、质检员质检、质量部品控三道工序。正所谓一瓶好燕窝，需要步步“精”心，独具匠心，才能成就了品鉴的高品质好燕窝 。
在经手成百上千的燕盏，耐心、细心、责任心、速度、洁净度、燕条完整度都在考验着挑燕师的功夫。品鉴挑燕师一方操作台、一把镊子，多少聚精会神的日常，演变成为游刃有余的擅长，始终如一做到眼到、手到、心到，不放过一丝一毫，用透明可见的匠心还原燕窝经典品质。
美好的事物，都带着手工的温度，也传递了耐心、专注、坚持的精神。品鉴挑燕师们传达的就是如此，是对于手工价值的精益求精，对匠心精品的坚持和追求，也是给予客户满意的答复。未来，品鉴会继续以精心、细心、用心为品牌商服务添助力，落地与普及日常滋养，并期待与更多伙伴共荣共赢。
