小编的真爱在哪里？纯啃卤猪蹄、猪蹄小面、甚至做成大菜！去成都下面几家店店就知道了！
Q弹弹の卤猪蹄
# 盘飧市
这家卤菜店始建于1925年，是成都赫赫有名的老牌子。他家的卤味糯软适口，上柜时又趁热刷一道油，色香味俱全。
卤猪蹄很Q弹，有嚼性，为了方便食用，端上桌的猪蹄被切成了很多块。其实我更喜欢拿着一整只猪蹄豪啃的感觉（仰天大笑）。
人均：54元
地址：华兴街62-64号(近王府井)
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
# 万春老卤
温江开了很多年的老店，卤菜味道很正。
别以为天凉了吃卤菜会很冷，店里配了一小锅卤油，一直热着，可以把卤菜放锅里热着吃。猪蹄煮一下特别软烂，很美味。
卤水的味道偏甜，猪蹄不会太硬咬不动，也不会太软失去猪蹄的Q弹。之所以好吃就好吃在口感和卤味的把控上。
人均：56元
地址：天香后街天乡宾馆旁(近春江路)
营业时间：周一至周日 10:00-20:30
香喷喷の猪脚面
#老汪家传世面
开了8年左右的老店，他家的泡椒蹄花面味道不错。面条是圆滚滚很细的那种，偏硬。上面的蹄花都是很大一块的，耙且入味，散发着红油香。
泡椒蹄花面闻着是酸酸的，吃起来并没有酸辣的感觉，味道比较中规中矩，馋蹄花的时候又想吃面，可以来这家。
人均：10元
地址：猛追湾东街6号附11(小林串串香东北15米)
营业时间：20:00-3:00 周一至周日
# 啖面
这家店在银石广场5楼，店里的面味道偏辣，喜欢吃辣的就可以去试试，在春熙路逛街的时候可以考虑去吃吃看。
他家有酸菜蹄花面可以吃，别看它看起来清清淡淡的一碗，里面放的有剁碎的泡椒+两只红辣椒，辣味可是一点都没少。
人均：30元
地址：红星路三段99号银石广场购物中心5层
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
# 何吉发手撕面
这家面馆满足了很多面食爱好者的需求，各种臊子各种口味，丰富得很。
他家可以吃到热乎乎的红烧蹄花面，蹄花真的好吃，软糯耙烂，一点都不腻！应该是先卤过以后再红烧的。
面条是手撕面，口感一般般，没有什么出彩的地方。
人均：26元
地址：双清南路6号财经商业广场B座18号(西南财大北大门对面)
营业时间：周一至周日 09:00-20:30
这些猪蹄也很美味
猪蹄的做法很丰富，很多川菜馆喜欢把猪蹄剁成小块凉拌，酸酸辣辣也很好吃。干锅猪蹄和冒猪蹄都是比较川式的吃法，外地人几乎没吃过。
猪脚饭属于粤菜系，成都也有很多家，但始终没尝到正宗好吃的味道，欢迎留言推荐^^
# 糯阿糯特色干锅
我吃过最好吃的干锅是在其发源地德阳，对于干锅里的猪蹄、鸡爪等食材，“糯香”二字一定是重点。成都这家干锅店的名字就很是切合。
干锅猪蹄是和干锅鸡爪一起拼的，但猪蹄比鸡爪好吃多了，糯香糯香的，配菜是芸豆和洋葱，口味比较重的可以选择麻辣味。
人均：52元
地址：蜀西路汇川街B2-141号
营业时间：周一至周日 11:30-21:30
# 半山小馆PLUS
这家环境非常好的餐厅在IFS顶楼，那只大熊猫的旁边，菜品主要以台湾菜为主。
这家的花生猪蹄非常好吃！很大一块，耙和入味，略带甜味，但绝对不腻。一大块啃起来很满足。酱用来拌饭也很不错。
人均：102元
地址：红星路步行街3段1号ifs国际金融中心7层
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
