电饼铛食谱
蛋卷：原料：黄油、鸡蛋、芝麻、低筋面粉、砂糖。做法：1、黄油放室温软化，分次加糖和盐搅拌。2、鸡蛋分多次加入，每次加入要拌匀才可加下一次，避免而油脂分离；加入过筛的面粉并拌匀，不要过度搅拌，以免上劲，最后加上4g芝麻。3、饼铛预热到滴一滴面糊就能凝固的温度为宜。4、舀一勺面糊，迅速用饼铛带的平底木铲退平，成型后反面烤;趁热将蛋卷卷起。
法式黑椒牛排：原料：土豆、西兰花、黄油、牛里脊肉、洋葱、圣女果、红酒、黑胡椒碎、小苏打。做法：1、牛肉用松肉锤锤松置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。2、电饼铛内放入黄油，下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，翻面再煎，即可将牛肉取出。3、下盘加热至200度，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。4、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
电饼铛五香葱油饼：用料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉等。做法：1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上，在台面上洒适量的面粉揉均匀擀成薄片。2、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉。3、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧，再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。4、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。5、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。6、打开，两边金黄即可。
烤鸡翅。原料：鸡翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒。做法：1、鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；2、电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；3、当电饼铛发出五声提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好了。
