酸石榴又称醋石榴，是石榴科植物石榴的果实。
酸石榴的营养价值
酸石榴的营养价值极高，它富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素C、E等。除了富含维生素，酸石榴中还含有大量的果酸，如苹果酸、柠檬酸等。由于酸石榴中含有石榴多酚及花青素，因此石榴具有很明显的抗氧化作用，常吃有抗衰老、美容肌肤的功效。值得一提的是，酸石榴中富含叶酸，正在备孕或已经怀孕的女性可以适量吃一些，有利于胎儿的正常发育。
酸石榴的吃法介绍
一、双果石榴沙拉
材料：酸石榴、火龙果、奇异果、葡萄、蜂蜜、橄榄油各适量。
具体步骤：
1、石榴洗净用小刀开壳，沿纹路开口;
2、掰开石榴祛除里面的白膜;
3、很轻松的掰出石榴了;
4、火龙果去皮切小粒;
5、奇异果去皮切小粒;
6、葡萄洗净，全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜、橄榄油即可食用。
酸石榴的吃法介绍：鲜榨酸石榴汁
二、鲜榨酸石榴汁
材料：酸石榴1个，饮用水少许。
具体步骤：
1、石榴剥开，取出一颗颗的果肉;
2、将果子放入搅拌机，倒入少许饮用水，搅打约10秒钟;
3、将果渣过滤掉;
4、冷藏后饮用味道更好。
三、草莓酸石榴汁
材料：酸石榴1个，草莓5颗，蜂蜜少许，冰块适量。
具体步骤：
1、将草莓洗净去蒂，石榴去皮取籽;
2、将草莓和石榴放在榨汁机网罩内，加入纯净水后盖好盖子，开始榨汁;
3、榨汁完成后倒入杯子，如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜，加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀即可。
