葡萄含钾高。由于葡萄的品种不同，每100g葡萄中含钾104-151mg，在水果中含钾比较高。葡萄中含有比较多的矿物质和微量元素，比如钙、铁、钾等等，一般将葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对比较高。除此之外还含有多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，营养价值极高。
含钾高的水果有许多，新鲜黄绿色水果，如鲜枣、柑桔、山楂、香蕉、桂圆、芒果、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
