利息税是个人所得税的“股息、利息、红利所得”税目”，主要是个人对个人在中国境内储存人民币外币而获得的利息征收的个人所得税。目前，我国对储蓄存款利息收入保留征收个人所得税。征收利税对储蓄增长的抑制作用聊胜于无，不仅没有达到刺激消费的目的，也没有缩小贫富之间的差距。
通过税金可以影响居民的收入水平，调节财富不平等和贫富差距，还可以通过实际利率变化影响居民储蓄。其次，可以促进居民储蓄转移到投资领域，降低民间投资的机会成本，促进民间投资的增加，形成社会投资的持续增长机制。另外，还可以抑制储蓄增长，增加消费支出，增加财政收入等。
税前利息：税前利息=本金*利率*存款期限。利息税：利息税=本金*利率*存款*税率。利息税纳税后的利息：缴税后的利息=利息×(1-利息税)。
在征收利息税的初期，全国居民储蓄存款增幅呈明显下降趋势，社会消费品零售总额大幅上升，居民消费也开始活跃起来。
