圣诞节（Christmas），又称耶诞节、耶稣诞辰，是西方的传统节日。圣诞节不仅是耶稣诞辰，也是圣诞老人给小朋友送礼物的日子，更是亲人朋友团聚的大日子。圣诞节怎能没有美食；圣诞节怎能圣诞大餐大餐呢，下面就让我们一起来了解一下圣诞节必备的八种特色传统美食吧，每一种都拥护者甚众哦。
1、姜饼
姜饼是用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。在古代欧洲，姜是一种昂贵的进口香料，只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
2、火鸡
在西方人眼里没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。为什么圣诞节要吃火鸡呢据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇低，受到大家的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
3、热红酒
一杯热红酒、一块巧克力、一块可口的饼干，就带给你一个充满情趣的圣诞节红酒文化。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等，放在火上一边加温一边搅拌(注意不要煮开)，最后再淋上一点伏特加。
4、烤乳猪
南美洲的圣诞大餐里主菜就是一整头脆皮烤乳猪，也是他们的圣诞特色菜哦。烤乳猪加入了南美独特的香料，慢火烤制5-6个小时，端上来时撕成小块，与切片的西红柿、黄瓜一起夹在面包中，撒上盐及辣椒汁食用，香味四溢。
5、熏三文鱼
在欧洲及美国，人们会选择烟熏的三文鱼作为在圣诞节的特色菜式。用熏三文鱼与芒果及芦笋做成清新的沙律头盘，或是配以白汁烩意大利通粉等，都非常受欢迎。三文鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，且脂肪含量较低，是一种非常健康的食品。
6、熏火腿
熏火腿算是圣诞大餐中最传统的正菜了。在熏烤火腿时往往会在其表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜等。红酒最好选择果味稍浓口感丰富一些的，来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。
7、圣诞布丁
圣诞布丁起源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，成为圣诞大餐的新成员。根据传统，家庭每位成员都要参与共同制造一个圣诞布丁，象征团结与和谐。在丹麦，圣诞晚餐开始时必须先吃一份杏仁布丁，如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，那他新的一年都将非常幸运。
8、巧克力蛋糕
蛋糕是圣诞节不可或缺的美食，巧克力口味的蛋糕是最受欢迎的口味之一。人们会把巧克力蛋糕装饰得新奇又美观，并在蛋糕上用奶油或果酱写上“圣诞快乐”，四周插上精致的圣诞蜡烛。人们有时还会在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，非常有趣。
