橡子粉

时间:2024-04-08 17:36:41编辑:阿简

食材清单

橡子粉 100克 、 水 600克 、 黄瓜 140克 、 胡萝卜 60克 、 红彩椒 60克 、 酱油 50克 、 糖 4克 、 辣椒油 100克 、 芝麻 5克 、 香油 30克 、 盐 少许

烹饪步骤

1/10

将水和橡子粉称好

2/10

在称好的水里倒出3勺水,将橡子面稀释开

3/10

搅均匀

4/10

将剩下的水倒入干净无油的锅里,大火烧开

5/10

找一个容器抹一点点香油【不在比例范围内】当做凉粉模具

6/10

将稀释好的橡子面水混合物搅均匀

7/10

倒入开水锅中

8/10

中小火不住搅拌,防止糊锅,搅到变深棕色为止

9/10

倒入摸好油的模具里,放凉凉后表面会有一层硬皮,不喜欢吃的时候可以切掉

10/10

把所有食材切好,将所有调料倒入碗中调均匀,然后淋在橡子凉粉上拌均匀即可!

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